健康に良い甘酒の効能とレシピのページを説明

美容と健康に良い甘酒のお話では、成分効果・効能いろいろな甘酒製品などを解説致しております
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もし、何かありましたら、以下よりお調べ下さい。

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健康に良い甘酒の効能とレシピにようこそ!

日本の伝統食である甘酒は、すぐれた栄養成分が評価されている美容・健康食です。
当サイトでは何がどう健康に良いのか、全国にある上質の甘酒、気軽に飲めて入手し易い商品について解説しています。


甘酒と言えば初詣で有料、無料でふるまわれる飲み物として親しまれていますが、本来は夏の飲み物だったそうです。
読めば納得ですが、意外に知られていないものですね。
すぐれた発酵食品で、乳酸菌飲料でもある甘酒について勉強してみませんか?


■当サイトの目次

甘酒の歴史

過去の歴史上でも本来の機能に沿った飲み方だったんですね^^;


甘酒の栄養成分

なるほどバランスがとれています^^;


効果、効能

疲労回復になるわけですね。これは冬だけじゃもったいない^^;


森永製菓のフリーズドライ製品

甘酒入門編、保存食、アウトドアのお供にも最適です^^;


金剛寺の初詣

無料の振る舞い甘酒や干支のしゃもじも貰えます^^;


上湧別チューリップ公園の甘酒

上湧別チューリップ公園は日本第2位の広さを誇るサロマ湖の西南に位置する町で、周辺にも(少し遠いですが)芝桜で有名な滝上町など花の名所が点在しています。5月下旬から6月上旬にかけてがシーズンで、見渡す限り色とりどりのチューリップが広がり、北海道の季節の風物の一つと言えるでしょう。北海道の中でも北に位置するオホーツクに面する町なので、初夏とはいえ気候的には涼しいことが多く、肌寒いので甘酒も普通に飲む…

上湧別チューリップ公園の甘酒について

日本最北・国稀酒造の酒粕

国稀酒造は日本最北端にある酒造会社で、増毛郡増毛町にあります。増毛は北海道北部の日本海に面した漁業の町で、水産物としては蛸が有名ですが、秘かな人気なのが増毛駅の切符だそうです・・・・国稀酒造の酒粕は札幌市内のスーパーなどでもお目にかかったことがなく、もちろん本州の大手スーパーでも見たことがありません。いろいろと調べてみると増毛町にある酒販店には普通に置いてあり、それ以外では国稀酒造のホームページ…

日本最北・国稀酒造の酒粕について

酒粕・金瓢

市販の酒粕には漬物用と甘酒・かす汁などに使うものと2種類あります。さらに甘酒などに使うものも、板粕のタイプと味噌のような半固形の2種類があります。旭川の株式会社ドースイが作っている酒粕は、板粕に入ると思いますが少し個性的です。半練のタイプは袋から搾り出すのが面倒ですし、袋の中に残ってしまい無駄が多いような気がしますね。板粕は使いやすいのは間違いないですが、袋が密閉しにくかったりします。この金瓢は…

酒粕・金瓢について

変わり甘酒あれこれ

甘酒そのものは栄養面では点滴と同じということで、米と米麹だけで作った甘酒は砂糖も不使用なので理想的な飲み物です。味と栄養ということになると発芽玄米が最も優れていて、そういう理由もあって昨年までは国菊の甘酒中心に飲んでいました。これですね^^基本的に米と米麹から作られる甘酒は味がそれほど大きく変わらず(酒粕に比べてという意味で、飲み比べれば違いはかなりありますが)、酒粕の場合は違いが大きいので、い…

変わり甘酒あれこれについて

丹切甘酒飴

丹切飴という砂糖と水飴が原料の飴があります。これにいろいろと材料を混ぜてアレンジしたものが作られていますが、甘酒丹切飴というのがありました。甘酒は材料が医療で使われる点滴とほぼ同じということで、現代では冬の風物詩のようになっていますが、江戸時代には夏バテ防止の栄養ドリンクとして酒蔵の夏の副業になっていたそうです。最近はソフトキャンディータイプの甘酒キャンディーが人気ですね。でもソフトタイプは添加…

丹切甘酒飴について

北海道神宮の甘酒

北海道・札幌市中央区の西に、北海道の総鎮守・北海道神宮があります。伊勢神宮の系列で札幌では初詣で賑わう神社です。本殿の北側にある駐車場に面して、ボーイスカウトが運営している休憩所があって、そこのメニューに甘酒があります。1月1日早朝の初詣の際に振舞われるのかどうかは知りませんが、こちらの休憩所なら少なくとも普通に初詣に行く人なら飲むことができますね^^こういうお店で飲む甘酒は必ずと言っていいほど…

北海道神宮の甘酒について

山田錦など、こだわりお米甘酒

栄養成分としては発芽玄米のものが最も優れていて、古代米や黒米・酒造用の米はあまり変わりません。しかしながら、味のほうは同じ甘酒でもいろいろと違いがあり、やはり健康面で考えるなら継続するために味も楽しみたいところですね。お米の出来具合から考えると、寒い地方に軍配があがります^^例えば、信濃錦甘酒は生産者との直接契約により、無化学肥料・無農薬米100%で作られております。酒米と言えば山田錦が一番に思…

山田錦など、こだわりお米甘酒について

マクロビオティックなベイクドクリーミー豆腐ケーキ

甘酒が含まれたケーキですが、ケーキというとカロリーが高くなりがちで、しかも脂肪分と糖分が多いので太りやすいのが欠点ですね^^とは言え、食べたいものを控えるのは、精神衛生上よろしくない!でもでも、クリスマスや年末年始はカロリーたっぷりになりがちな時期で、忘年会や新年会があると更に・・・・ということですが、かなり健康面に留意して乳製品は不使用な上に自然素材を使ったマクロビオティックなケーキがありまし…

マクロビオティックなベイクドクリーミー豆腐ケーキについて

酒粕で作る粕汁鍋

酒粕というと冬場になるとスーパーなどに並びますね^^甘酒は単独で飲む場合は日本古来の栄養ドリンクで、点滴と同じという素晴らしい栄養成分です。個別に成分を見ると発芽玄米の甘酒が最も優れた栄養になります。但し、自然の甘さが苦手な人も多くて、特にアルコール飲料ではないのですが、酒好きの方などは甘酒が苦手な方も多いように思います。酒粕は若干のアルコールが含まれますし、こちらはそういう方にも食べ易いので、…

酒粕で作る粕汁鍋について

甘酒が苦手な人の簡単レシピ

甘酒の場合は酒粕から作ったものを好む人が多く、砂糖を加えない自然な甘さのほうが苦手という人がいますね。健康面から考えると自然発酵した甘さが望ましいのですが、簡単に風味を変えて慣れていくと良いと思います。◆生姜や柚子など違うフレーバーを入れるスタンダードな方法ですが、酸味のあるものを加えることで甘さが抑えられます。特に寒い時期は生姜は血行が良くなるので、温まりやすいのでお勧めです^^◆牛乳やヨーグ…

甘酒が苦手な人の簡単レシピについて

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